Маржинальність у харчовій індустрії знижується, конкуренція посилюється, а споживацькі звички швидко змінюються. Відповідь ринку — пошук нових моделей зростання. Цій темі присвячений New Food Summit 2025, що відбудеться 22 жовтня в Києві (КВЦ «Парковий») та 23 жовтня онлайн.
Організатори очікують на понад 400 учасників — виробників і переробників, інвесторів, ритейлерів, постачальників технологій і суміжні компанії. Центральне питання саміту: де шукати «маржу майбутнього».
У програмі передбачено першу публічну українську презентацію дослідження про можливості та виклики розширення агропродовольчого перероблення в Україні, підготовленого Deloitte Ukraine за підтримки ЄБРР. Подію підтримують ключові гравці ринку, зокрема Enzym Group, МХП, Mastercard, ПриватБанк, Kernel та інші.
Панельні дискусії сфокусовані на практичних напрямах росту:
- зростання на внутрішньому та зовнішніх ринках і точки формування маржі;
- євроінтеграційні стандарти та конкурентоспроможність українського агріфуд-бізнесу;
- фінансування індустрії: нові джерела капіталу та умови інвестфондів;
- операційна ефективність: синхронізація закупівель, виробництва, логістики й полиці;
- стабільна прибутковість в експорті: маркетингові стратегії та канали.
Окремі сесії присвячені певним сферам діяльності і трендам: заморожені продукти, food-маркетинг (інфлюенсери, Instagram, TikTok), healthy food, ринок пекарень, ШІ-сценарії для фуд-бізнесу, а також розбір шляхів «від провалу до хіта».
Серед спікерів підтверджені представники бізнесу та інвестспільноти: Enzym Group/Kormotech, «ТЕРРА», Молочний Альянс, Volia Agri-Food Park, HD-group, GFS Group, Agrana Fruit Україна, Spraga, «Маленька Голландія» («ЛЕККЕР»), Deloitte Ukraine, Healthy Choice/ ZERNA, Food Spot, «Агропродсервіс», Horizon Capital, МХП, Heabit, AB InBev Efes Ukraine, TOM, Diligent Capital, «Глобино» та інші.
Чому важливо бізнесу відвідати. Саміт дає підприємцям і топкомандам концентровану картину точок росту: від продуктових напрямів і форматів продажів до вимог ЄС, операційних метрик і джерел фінансування. Участь допоможе звірити стратегії, знайти партнерів і перевірити гіпотези щодо маржинальних категорій та експортних ринків.
