Українська компанія з автоматизації ресторанів Poster спільно з сервісом відкритих даних Опендатабот провели дослідження середньої вартості чашки еспресо в Україні в межах Індексу еспресо за грудень 2025 року.
Індекс еспресо — це економічний показник, який відображає середню ціну стандартної порції еспресо та дає змогу порівнювати рівень цін і купівельну спроможність між регіонами. Оскільки еспресо є базою для більшості кавових напоїв, його вартість напряму впливає на ціни в кав’ярнях загалом.
У грудні 2025 року середня вартість чашки еспресо в Україні становить 41 грн. За рік ціна зросла на 17%, а порівняно з періодом до початку повномасштабної війни — майже у два рази.
Найвищі середні ціни зафіксовані на Львівщині — 47 грн за чашку, що на 19% більше, ніж рік тому. Регіон уперше за кілька років очолив рейтинг за вартістю еспресо. На другому місці — Одещина, яка упродовж двох попередніх років область утримувала першість, із середньою ціною 45 грн.
Найнижчі ціни на еспресо зберігаються на Хмельниччині — 33 грн за чашку, що робить регіон найдешевшим уже третій рік поспіль. У Запорізькій та Кіровоградській областях середня ціна становить 35 грн. Найбільше річне подорожчання зафіксоване на Сумщині — плюс 26%, хоча навіть після зростання середня ціна там нижча за загальноукраїнську і становить 36 грн.
Аналітики зазначають, що еспресо є базою для більшості кавових напоїв, тому його подорожчання напряму впливає на ціни капучино, латте та інших позицій у кав’ярнях.
Джерело: Опендатабот
