Американський підприємець Marc Lore заявив, що штучний інтелект незабаром дозволить будь-кому запускати власні ресторанні бренди за лічені хвилини. Йдеться про новий сервіс Wonder Create від компанії Wonder.
За словами Лора, людина зможе просто описати ідею ресторану текстом. Після цього ШІ автоматично створить назву, айдентику, меню, рецепти, фото страв, опис бренду, ціни та інформацію про калорійність. На весь процес, за його словами, знадобиться менше хвилини.
Wonder уже використовує мережу так званих програмованих кухонь. Це невеликі ресторани з автоматизованим обладнанням, які можуть одночасно працювати як десятки різних закладів із різними меню. Компанія має близько 120 таких точок і планує збільшити їхню кількість до 400 у 2027 році.
У кухнях працюють роботизовані системи: конвеєри, автоматизовані механізми приготування та обладнання для роботи з інгредієнтами. Компанія також придбала стартап Spice Robotics і готує запуск системи, яка автоматично створюватиме більшість популярних соусів із рецептів в інтернеті.
Водночас модель поки залишається неперевіреною в масштабі. Подібний формат ghost kitchen уже переживав хвилю проблем на початку 2020-х років через нестабільну якість їжі та слабку лояльність клієнтів. Wonder намагається вирішити цю проблему через стандартизовані автоматизовані кухні.
Компанія також розширює екосистему навколо сервісу. Раніше Wonder придбала Grubhub та Blue Apron, а також почала купувати невеликі ресторанні бренди для масштабування через власну мережу кухонь.
Джерело: TechCrunch
